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「成熟産業のサービスイノベーション」～おもてなし経営のすすめ～
本日の講演会場は、十五代将軍・徳川慶喜公が愛した庭が静かに広がる静岡市の「浮月楼」です。
かつては“安さと早さ”を売りに京都・宇治市内で50店舗を展開していたハッピーですが、全店舗を閉鎖して新たなビジネスモデルを構築して現在に至っています。このような改革を決断した経緯、イノベーションを成功させるポイントなど、橋本のバイタリティ溢れる「経営ノウハウ」満載の講義でした。
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本日の講演会場は、十五代将軍・徳川慶喜公が愛した庭が静かに広がる静岡市の「浮月楼」です。
かつては“安さと早さ”を売りに京都・宇治市内で50店舗を展開していたハッピーですが、全店舗を閉鎖して新たなビジネスモデルを構築して現在に至っています。このような改革を決断した経緯、イノベーションを成功させるポイントなど、橋本のバイタリティ溢れる「経営ノウハウ」満載の講義でした。
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